不知道各位朋友有吃早餐的習慣嗎？在我們家從小的規矩就是一定要吃早餐，我的母親雖然不是「虎媽」等級的嚴格，不過一但她定下了規矩那絕對是徹底執行，她天天早起為我們準備早餐，還怕我們吃膩了相同的東西，總是盡可能地在容易取得的食物上做點變化，有時候我們難免也會沒食慾，或是不小心睡過...

獅子頭這道菜光聽名稱就很豪氣稱頭，怪不得宴客桌上或除夕夜年菜經常都少不了它，小時候並沒什麼機會上館子吃飯，平時吃的那些家常料理，媽媽當然也不會為它們取些響叮噹的菜名，打從我認得幾個大字開始，若有機會上館子吃飯，我總是特別喜歡翻閱菜單，以前並不流行菜單上還印有照片，凡是看到有...

我和老公都很喜歡吃筍子，可惜這裡不像台灣有種類繁多的筍子可選擇，記得在台灣幾乎一整年都有筍子可以吃，從冬季的孟宗筍，隨著時節的變化還有桂竹筍、箭筍、綠竹筍到麻竹筍，無論燉湯、紅燒或涼拌都是一般常見的家庭料理，特別是現在這個季節，食慾不佳的夏日總是喜歡吃點涼拌菜，竹筍沙拉就是...

這幾天又溼又悶的天氣讓我不時地感到頭疼，說起我的偏頭痛那可是比氣象預報還來的準確，對於濕氣特別敏感的我，經常會莫名奇妙的感到頭痛，有趣的是發作後的24小時內通常都會下雨，記得我大概從小學三年級開始就不時有頭痛的症狀，每次只要一發作我總是又哭又鬧，說甚麼自己的頭裡面一定是長了...

明天就是農曆傳統三大節的端午，除了吃粽子以外其實還有很多有趣的習俗，像是龍舟競賽、配掛香包、午時立蛋﹍等等，另外，像阿嬤那一輩的說法都是端午前的梅雨季節天氣還是多變化，因此端午過後才可以收冬被冬衣，迎接夏天的來臨；說起端午節的由來，相信大家都很熟悉，記得我小時候曾經講過這麼...

五月底時趁著去西班牙旅行前把家裡的冰箱做個存糧清空，回來以後忙著打掃家裡、清洗衣物以及對付時差，一直找不到時間去採買補貨，正愁著冰箱大鬧空城計時，恰巧有位朋友爸爸自家後院的有機蔬菜，因為天氣一熱蔬菜就長得又快又好，所以她慷慨地將父親的愛心分送給大家一起享用，新鮮直送的蔬菜口...

這個週末是Memorial day weekend也是代表夏季的開始，上禮拜才動手清洗冬季的羽絨外套，順便把厚重衣服做個換季的工作，哪知這個禮拜的氣候又變得濕濕涼涼，怎麼好像遲遲等不到夏天的真正來臨？前幾天我為了採買食物而寫著購物清單時，老公突然喊著想吃碗熱熱的湯麵，我心想...

這一兩週中午給老爺送便當，走在豔陽下真的有炎熱的感覺，隨處可見兜售冰淇淋的車子停靠在路邊，無論大人或小孩人手一枝冰淇淋的畫面，的確可以感受到夏天正悄悄地到來，天氣ㄧ熱吃甚麼最消暑？我的腦海中馬上浮現的就是刨冰啦！印象中我們家爸媽不太限制小孩吃冰，還曾有過寒流來襲時老爸帶著我...

這一兩週明顯感受到氣溫升高，春暖花開的後遺症就是花粉過敏，這幾年每到春天我就特別難受，除了鼻塞、打噴嚏、眼睛癢之外，身體還不時會微微的發燒，老公看我這麼難受，要求我儘量少出門減少對花粉的接觸，在家也要關起窗戶使用空氣濾淨器讓室內降低花粉密度，儘管如此整個人還是不舒服，夜裡得...

平常在家吃晚飯時我和老公的娛樂就是收看日本綜藝節目，以前在台灣時我就不太看電視，若是有空開個電視打發時間當消遣，我通常都看緯來日本台或國興電視頻道，一直很喜歡收看日本節目的原因，當然就是我內心那股根深蒂固的哈日情懷，另一方面是它們的節目縱使是搞笑耍寶，這之中還是都能學到一些...

酸酸甜甜的糖醋料理應該無人不愛，在這裡也算是老外接受度最高的中式食物，無論走到哪都可以在中國餐館的菜單上看到甜酸雞（sweet sour chicken）這道菜，不知道是否和他們的飲食中經常使用番茄醬有關連？記得小時候我也特別喜歡吃糖醋料理，特別是媽媽做的糖醋排骨，剁成小塊...

我家老公這陣子因為工作忙碌，幾乎每天都在九點多才能吃到晚餐，這個時間應該也算是宵夜了吧？雖然這麼晚才吃飯的確比較不健康，但是看他忙了一整天，我還是會用點心思做出好吃的料理，希望美味的食物能撫慰他疲憊的身心；以前我在台灣時也經常因為工作而忙到九點、十點，下班回家途中總是又累又...

年糕因為有年年高昇的吉祥意義而成為農曆年時必吃的傳統應景食物，在台灣的時候都是阿嬤做我們準備，在阿嬤過世後的這十幾年，也有二姑姑親手做年糕給我們，所以我們家從來也沒想過要自己動手做，這幾年因為在異鄉生活，反而特別在乎台灣的傳統年節習俗，因此我也試著依循古法蒸製年糕，沒想到幾...

芋頭一直是老公很愛的食物，每次去買菜他都會挑一顆帶回家，他喜歡早餐喝一碗甜甜熱熱的芋頭湯，易於吸收消化又有飽足感，不過對於平常只有兩個人吃飯的我們，一次要料理這麼大一顆芋頭還真的有點頭痛，好在芋頭料理的變化性很高，甜鹹冷熱皆適宜，和番薯一樣富含膳食纖維，算是營養相當豐富的食...

過完農曆正月十五的元宵節之後，也意味著新年假期正式告一段落，在台灣由於元宵節被列為重要的民俗節日之一，因此各地方都有不同的活動習俗，記得小時候的元宵節活動就是提著爸爸以廢物利用為我們手作的鼓仔燈，由父母陪伴走到住家附近的寺廟欣賞大型的花燈，因為平日的晚上時間我和姊姊多半都是...

我們家平日上餐廳吃飯的頻率並不高，不過有一陣子我和老公為了烤魚定食而經常光臨Ootoya，老公特別愛吃魚，無論是煎的、蒸的、烤的或炸的一律來者不拒，而Ootoya的烤魚口感和一般自己在家用鮮魚做的就是不一樣，肉質緊實還帶有些微的鹹香味，搭配現磨的蘿蔔泥，吃起來爽口又下飯，對...

鹹蛋可以算是台灣料理的重要元素之一，無論是台式早餐的必備小菜，或是糕餅點心裡的重要配角，相信喜歡台菜的朋友對它應該都不陌生！小時候看阿嬤包粽子時，我很少會在意裡頭包著甚麼餡，不過只要看到阿嬤一手拉線、另一端用嘴咬著線頭在裁切鹹蛋黃，我就會說那是高級版的粽子，那一小片金黃彷彿...

從小在家吃的每一餐飯，媽媽總會煮一鍋湯讓我們在飯後喝，記得餐桌上只要還有其他人在喝湯，若我們就開始幫忙收拾碗筷預備清洗，媽媽都會覺得有失禮貌而斥責我們，她認為那樣好像是在催促著要人家快點吃，這樣會讓用餐者感到緊張而影響品嚐食物的情緒，因此「喝湯」這件事在我們家的飲食習慣裡，...

以前在家時經常進廚房幫忙媽媽洗菜或備料，因為我的個性比較大而化之、粗手粗腳，所以總是會一直被提醒著：可以用、還能吃的部份就要愛物惜物，不可浪費食材，有時候會覺得老媽嘮叨而嫌煩，想不到自己在廚房待了這麼幾年後，竟然無形中也養成這樣的性格，像是雞腿去骨後留用骨頭來熬高湯，或是沖...

新的一年2015才開始，紐約就持續不斷地被冰點以下的低溫所襲擊，出門在外一定要得包的密不透風之外，當然手套圍巾和帽子耳罩也是缺一不可，特別在午後四點太陽開始下山之後，氣溫驟降更可低達體感溫度約攝氏-20度左右，若是未作好禦寒保暖的工夫肯定是會“凍傷”的，每天早上看著要出門上...