炎炎夏日悶熱難耐，在廚房做菜真是一種煎熬的考驗，相信有不少朋友跟我一樣，只要一想到得待在爐火旁做飯就頭疼，煮完一餐飯搞得汗流夾背連胃口也沒了，該如何快速的做出簡單省事又美味可口的料理，應該是許多人都想學習效法的懶人妙招吧？像是簡易的涼拌菜、滷味，或是把所有食材丟進電鍋做成的...

悶熱的夏天到了，各式透心涼的解暑飲品也就成為大家最難以抗拒的搶手食物，一般坊間販售的飲料通常都是高熱量高糖份，或許還有額外香精類的添加物，享受的當下雖然暢快舒爽、暑意全消，但是飲料喝多了會有礙身體健康，而且也無法解身體裡面真正的渴；我們都知道最解渴的飲料當然就是白開水，不過...

前幾天的長週末是象徵夏天結束的勞工節「Labor Day 」假期，看著肺炎疫情依舊持續當中，今年竟然就這樣也過了三分之二的時間，往年這個假期我們都會把握夏日的尾聲而安排個小旅行，今年雖然沒有出遠門，不過這三天的時間倒也充分利用了。週六邀約兩位朋友來家裡吃飯順便替她們慶生，這...

我們家由於老公一向都不是特別喜歡吃辣，加上近年來我若吃多了辣味的食物也比較容易引起胃疼，漸漸地我們的飲食習慣越來越清淡，即便料理中有放點辣椒，多半也只是稍做提味和增色效果；我們家附近的超市雖然賣有很多種類的辣椒，可是一般在台灣最常見的紅辣椒卻很少看到；偶爾為了幾根辣椒而去C...

上個週末的中秋節我們在社區的二樓露台舉辦了烤肉趴，從沙拉、涼拌菜到肉類、海鮮、蔬菜，還有月餅甜湯、水果飲料應有盡有，大家都吃得開心也喝個痛快，我們人雖然不在台灣還是要應景一下，和一群朋友們團聚在一起吃烤肉、嚐月餅、賞月娘，這就是過節的熱鬧氣氛啊！其實在美國幾乎家家戶戶都有烤...

這個週末是Labor day的long weekend，對美國人而言也是意味著夏天的結束、海灘的關閉，趁著上個週六天氣晴朗，我和老公去SOHO吃我們最愛的義大麵順便走走逛逛，接近傍晚時天氣已從豔陽高照的悶熱漸漸轉為微風徐徐的涼爽，我們臨時決定到海邊漫步踏浪看夕陽，搭上地鐵經...

喜歡下廚的朋友是否發現到，其實料理也會跟流行的喔！最近有一種叫鹽麴（shio koji，日文漢字寫成塩糀）的調味料，不知道大家有使用過嗎？最初我是從日本雜誌上看到這玩意兒的介紹，事實上用鹽麴來料理倒也不是新鮮事，它在日本早已流傳幾百年，是相當傳統的日式調味料，只是因著現代人...